A prefeitura de Machadinho D’ Oeste e Sindicatos dos Produtores Rurais – SENAR, através da Secretaria da Agricultura – SEMAGRI, promoveu o curso de DEFUMADOR DE CARNES E PESCADOS/EMBUTIDOS E DEFUMADOS, nos dias 17 a 20 de outubro de 2022, na Linha MA 35- Km 28 – Sítio do Senhor Juliano e dona Ivonete, ministrado pelo engenheiro de alimentos Drº Shekinah.
O curso foi direcionado aos produtores (as) rurais, no intuito capacita-los nas áreas de beneficiamento de carnes, embutidos e defumados, e as boas práticas de manipulação dos produtos, ensinado todos os procedimentos de higiene, preparação e manipulação, de acordo com as exigências do código do consumidor, contribuindo para sua maior participação no mercado de trabalho (em caso de comercialização).
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